Jídelní okno
8:30–16:30obecný režim 16/8Veřejná ukázka
Bez osobních údajůváha ani uživatelský profil se nenačítajíJídelníček
Vyvážený varianta · jídelní okno 8:30–16:30
Shakshuka s fazolemi
Teplý salát z pečeného chřestu
Čočkový salát s vejcem
Shakshuka s fazolemi
Suroviny
- 2 vejce
- 150 g rajčat
- 100 g bílých fazolí
- paprika
- cibule
Postup
Zeleninu a fazole poduste v rajčatech, vytvořte důlky a zapečte vejce.
Nákupní seznam
Shakshuka s fazolemi
Varianta porce: 1,00×
Poznámka: množství upravte podle počtu strávníků.
Teplý salát z pečeného chřestu
Suroviny
- 500 g chřestu
- 2 lžíce červeného vinného octa
- 4 rajčata
- 1 lžíce extra panenského olivového oleje
- 12 porcí slaniny
- 1 lžička čirého medu
- 16 brambor Jersey Royal
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- 1 lžička dijonské hořčice
- 100 g rukoly
Postup
Krok 1
Předehřejte troubu na 200 °C/plyn 6/horkovzduch 180 °C. Odlomte dřevnaté konce chřestu a vyhoďte je. Chřest rozložte v jedné vrstvě na plech s okraji. Rajčata rozkrojte napříč, vložte je k chřestu, osolte mořskou solí a pepřem a pokapejte olivovým olejem. Každý plátek slaniny srolujte do pevné rolky (pokud je velký, nejprve ho rozkrojte napříč) a rozložte na plech. Rolky slaniny pokapejte medem a pečte 20 minut, dokud rajčata nezměknou a slanina nebude křupavá.
Krok 2
Mezitím uvařte brambory do změknutí. Ve velké míse prošlehejte ocet, olivový olej, hořčici, trochu mořské soli a pepře, dokud se nespojí. V polovině zálivky vmíchejte rukolu nebo listy špenátu a rozložte na velký servírovací talíř.
Krok 3
Brambory sceďte a rozkrojte napůl. Jemně je promíchejte se zbytkem zálivky a rozložte na talíř k chřestu. Přidejte rajčata a slaninu.
Nákupní seznam
Teplý salát z pečeného chřestu
Varianta porce: 1,00×
Poznámka: množství upravte podle počtu strávníků.
Čočkový salát s vejcem
Suroviny
- 180 g vařené čočky
- 2 vejce
- okurka
- rajče
- červená cibule
- 1 lžička oleje
- ocet
Postup
Smíchejte čočku se zeleninou a zálivkou. Doplňte vejci natvrdo.
Nákupní seznam
Čočkový salát s vejcem
Varianta porce: 1,00×
Poznámka: množství upravte podle počtu strávníků.
Přidej vlastní recept
Pro přidání receptu se přihlaste.