Jídelní okno
8:30–16:30obecný režim 16/8Veřejná ukázka
Bez osobních údajůváha ani uživatelský profil se nenačítajíJídelníček
Vyvážený varianta · jídelní okno 8:30–16:30
Pohankovo banánový chlebíček
Dýňová krémová polévka
Treska s hráškovým pyré
Pohankovo banánový chlebíček
Suroviny
- 3 zralé banány
- čtvrt hrnku kešu ořechů (nasekáme na jemno)
- čtvrt hrnku brusinek
- 3 vejce
- čtvrt hrnku oleje
- hrnek pohankové mouky
- hrnek hladké mouky
- vanilka
- nastrouhaná Tonka fazole
- 2 lžíce tmavého kakaa
- 50 g nasekané hořké čokolády
- 2 lžíce slunečnicové semínka
- sezamové semínko na posypání
Postup
Banány rozmačkáme, přidáme zbylé ingredience, na závěr prosejeme oba druhy mouky a dobře zamícháme.
Nalejeme do formy „hřbet“ vyložené pečícím papírem, posypeme sezamovým semínkem a pečeme na 180 st. c. cca 10 min, poté přikryjeme alobalem při teplotě 160 st. c. pečeme 20 min - na posledních 5 min odkryjeme.
Nákupní seznam
Pohankovo banánový chlebíček
Varianta porce: 1,00×
Poznámka: množství upravte podle počtu strávníků.
Dýňová krémová polévka
Suroviny
- 1 ks dýně Hokaido
- lžíce olivového oleje
- 1 cibule
- sůl
- pepř
- kurkuma
- sušený česnek
- zázvor (cca 2 cm)
- muškátový oříšek
- smetana na vaření 200 ml
- dýňový olej na ozdobení
- dýňová semínka na ozdobení
Postup
Cibuli orestujeme do zlatova na olivovém oleji. Přidáme očištěnou dýni nakrájenou na kousky, koření a kousek očištěného zázvoru nestrouhaného najemno. Vaříme do měkka.
Poté vše rozmixujeme, přidáme smetanu a servírujeme posypané dýňovými semínky a zakáplé dýňovým olejem.
Nákupní seznam
Dýňová krémová polévka
Varianta porce: 1,00×
Poznámka: množství upravte podle počtu strávníků.
Treska s hráškovým pyré
Suroviny
- 180 g tresky
- 250 g hrášku
- 100 g brambor
- citron
Postup
Tresku upečte. Hrášek a brambory rozmixujte na pyré.
Nákupní seznam
Treska s hráškovým pyré
Varianta porce: 1,00×
Poznámka: množství upravte podle počtu strávníků.
Přidej vlastní recept
Pro přidání receptu se přihlaste.